Summer Cold Brew ☀️
Le Cold Brew en bref
- Contenu
- Infusion à froid au thé noir, cannelle de Ceylan, badiane, cardamome, girofle et vanille
- Préparation
- Infuser 2 cs dans 1 litre d'eau froide pendant 2 à 3 h au réfrigérateur. Servir bien frais avec quelques glaçons. Sucrer selon vos envies.
- Moment idéal
- Journées d'été, brunch, apéritif sans alcool ou pause rafraîchissante.
- Ingrédients
- Thé noir, cannelle de Ceylan*, badiane*, cardamome*, girofle*, vanille en poudre* | *Issu de l'agriculture biologique
- Provenance
- Inde (thé noir, girofle, cardamome), Sri Lanka (cannelle de Ceylan), Vietnam (badiane), Indonésie (vanille)
Composition
Thé noir
Cannelle
Badiane
Cardamome
Vanille
Girofle
Mieux que bio
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NATUREL
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Elaboré en Suisse
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Artisanal
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Producteurs engagés
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Fraîcheur & goût
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Sans arômes ni additifs
Rêves de Thaïlande, comme si on y était
Imagine les premières lueurs du jour sur les hauteurs de Chiang Mai, lorsque la fraîcheur matinale enveloppe les temples et que les marchés commencent doucement à s'animer. C'est cette atmosphère paisible et réconfortante que nous avons souhaité capturer avec Chiang Mai Mist. Cette infusion à froid associe un thé noir cultivé sur les collines luxuriantes du Kerala à la douceur naturelle de la vanille, à la chaleur de la cannelle et aux notes délicatement anisées de l'anis étoilé. Chaque ingrédient a été sélectionné pour créer une boisson généreuse, aux saveurs rondes et épicées, idéale aussi bien nature qu'avec une touche de lait. Le thé noir apporte une belle profondeur, la vanille adoucit l'ensemble tandis que les épices prolongent la dégustation avec élégance. Élaboré à Palézieux, en Suisse.
Provenance
De fermes uniques
Le thé noir finement brisé par Annu et sa famille donne une infusion corsée et foncée puisque les feuilles ne sont plus entières. Dans son mini jardin de thé, Annu se passionne pour le thé et les épices depuis des années. Le girofle provient aussi de son domaine niché au cœur du Kerala en Inde du Sud. Non loin de là, les plantes de cardamome verte s’épanouissent à l’ombre des plus grands arbres et forment un tapis vert d’une grande beauté. Jose en prend soin avec l’expérience de toute sa vie. Au Karnataka, état au nord du Kerala, Abhishek manie son orchidée avec minutie pour en extraire de magnifiques gousses de vanille sauvage. Convoitée depuis des millénaires au Sri Lanka, la cannelle pousse sur les arbustes du domaine à Saliya au sommet de la colline. Enfin, la badiane vietnamienne est récoltée dans les immenses forêts de la région montagneuse de Lang Son. Toutes les épices de cette création artisanale poussent dans des domaines à taille humaine aux terroirs singuliers.
A propos des producteurs
Ayant passé plusieurs jours aux côtés des producteurs, on s’est rendu compte que prendre soin de son alimentation faisait partie de leur priorité. En mangeant sainement des produits frais et cultivés naturellement, ils nous ont fait prendre conscience que notre santé était grandement influencée par notre nutrition. Ils se soignent aux plantes et aux épices, ils cuisinent fraîchement et 100% maison, ils ne consomment que très peu de viande ou de poisson mais surtout, ils savent ce qu’ils consomment. Toute une philosophie inspirante et réconfortante que l’on souhaite reproduire ici, avec nos propres moyens, des épices pleines de caractère.
Tes commentaires
8 avis
Er ist sehr gut - - das hätte ich nicht gedacht Il est très bon – je ne l'aurais pas cru.
Mon Dieu, que c’est bon!!!! Et j’ai demandé à un ami Thaï d’y goûter ?, il était tout étonné que j’ai réussi une boisson de son pays… merci Yaksha!!! Et mon prochain achat incluera les Rêves de Ceylan!!!! Je ne suis jamais déçue de ce que je me procure chez vous: que ce soit en thé, en épices et en lait doré…. Vive vous!
Totalement fan de ce mélange!
Je fais souvent du thé froid maison. Le mélange thaï est top
C'est très bon je connaissais pas!
Ca me rappelle mon voyage à Chiang Mai