Ni noire, ni blanche, mais d’un gris profond et velouté qui évoque les brumes matinales flottant au-dessus des montagnes taïwanaises. Derrière cette teinte singulière se cache l’une des boissons les plus emblématiques des coffee shops modernes de Taïwan : le black sesame latte. Le sésame noir accompagne la culture culinaire taïwanaise depuis des siècles. Réputé pour sa richesse nutritionnelle autant que pour sa saveur réconfortante, il se déguste traditionnellement sous forme de desserts, de soupes ou de boissons chaudes. Aujourd’hui, les baristas taïwanais lui offrent une nouvelle vie en créant des lattes onctueux où la puissance du sésame torréfié rencontre la douceur du lait. Cette poudre de sésame noir révèle toute la maîtrise du savoir-faire taïwanais. Chaque graine est soigneusement torréfiée afin de développer des notes profondes de fruits secs grillés, de céréales toastées et de cacao délicat. Idéale pour préparer un latte au sésame noir maison, une boisson chaude asiatique gourmande ou un black sesame latte inspiré des cafés de Taipei, elle séduit autant les amateurs de saveurs originales que les passionnés de spécialités taïwanaises. Une tasse suffit pour voyager au cœur des cafés de Taipei, où tradition et modernité se rencontrent dans chaque gorgée. Conditionné avec soin dans notre atelier de Palézieux, dans le canton de Vaud en Suisse, afin de garantir fraîcheur et qualité optimales.