Le cha cha chaï en bref
- Contenu
- Mélange d’épices & matcha
- Cha cha chaï latte
- 2,5 g dans 0,5 dl d’eau chaude (80 °C), puis 1,5 dl de lait chaud
- Intensité
- Doux et stimulant 🌿🌶
- Ingrédients
- Thé vert bio moulu (matcha), cannelle de Ceylan, cardamome verte, gingembre en poudre, girofle, muscade, poivre noir
- Provenance
- Matcha bio: Shizuoka, Japon / Épices : Inde & Sri Lanka
Composition
Matcha bio de Shizuka
Gingembre
Cannelle de Ceylan
Cardamome
Poivre
Girofle
Muscade
Mieux que bio
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NATUREL
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ÉTHIQUE
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DERNIÈRE RÉCOLTE
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ENTREPRISES FAMILIALES
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FRAÎCHEUR ET Goût
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Élaboré en Suisse
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MÉTHODE ARTISANALE
De Bombay à Tokyo, le Cha Cha Chaï Yaksha?
Dans le tumulte des ruelles indiennes, le chaï se partage à chaque coin de rue, infusé d’épices généreuses et d’histoires murmurées. Sur les hauteurs brumeuses de Shizuoka, le matcha se prépare en silence, fouetté avec soin, porté par une tradition millénaire. Le Cha Cha Chaï Yaksha est né de cette rencontre délicate. Un mélange où les feuilles de thé vert du Japon épousent les épices entières d’Inde et du Sri Lanka. Le poivre reste discret, la cardamome révèle sa fraîcheur, la cannelle réchauffe. Le matcha, lui, élève l’ensemble en une infusion veloutée, à la fois ancrée et vivifiante. Un trait d’union entre deux gestes ancestraux, entre chaleur et fraîcheur, entre soin du corps et plaisir du goût.
Provenance
De fermes uniques
De Shizuoka, au Japon, aux forêts d’épices du Kerala et du Sri Lanka, ce mélange traverse des paysages de brume, de chaleur et de biodiversité. Les feuilles de thé sont récoltées dans les collines japonaises, ombrées puis lentement broyées selon une méthode ancestrale. Les épices mûrissent dans des jardins-forêts tropicaux, sur des terres cultivées sans intrants, où cohabitent plantes médicinales, arbres fruitiers et cultures vivrières. Chaque terroir apporte sa vibration, sa nuance, sa vitalité.
A propos des producteurs
Chaque épice composant le Cha Cha Chaï provient d’un lieu, d’un visage, d’un savoir-faire. La cannelle de Ceylan est récoltée à la main par Saliya, dans le sud du Sri Lanka, où l’écorce est séchée lentement à l’abri de la lumière. Dans les collines du Kerala, Annu & Joseph cultivent la cardamome verte, la muscade, le poivre noir, le clou de girofle et le gingembre, selon les principes de l’agriculture naturelle à budget zéro. Le matcha, enfin, pousse à Shizuoka, au Japon, sur une terre façonnée par les brumes. Les feuilles, cueillies à la main, sont moulues sur pierre dans le respect d’un rituel ancien. Chaque ingrédient porte en lui la trace d’un terroir, d’un geste précis, et d’une relation durable avec celles et ceux qui le cultivent.
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