Steckbrief
- Inhalt
- Gewürz- & Matcha-Mischung
- Was ist Cha Cha Chaï?
- Eine Kombination aus japanischem Matcha und Chai-Gewürzen für ein Getränk, das zugleich mild, würzig und leicht belebend ist.
- Wie bereitet man einen Cha Cha Chaï Latte einfach zu?
- 2,5 g in 50 ml heissem Wasser (≈80 °C) auflösen, dann 150 ml warme Milch hinzufügen für ein cremiges und ausgewogenes Getränk.
- Wie schmeckt Cha Cha Chaï?
- Ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen der frischen, pflanzlichen Note des Matcha und den warmen, würzigen Aromen des Chai.
- Enthält diese Mischung Koffein?
- Ja, durch den Matcha liefert sie eine sanfte und gleichmässige Energie ohne plötzlichen Effekt.
- Zutaten
- Gemahlener Bio-Grüntee (Matcha), Ceylon-Zimt, grüne Kardamomkapseln, Ingwer, Nelken, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer
- Herkunft
- Matcha: Shizuoka, Japan / Gewürze: Indien & Sri Lanka
Zusammensetzung
Matcha bio
Ingwer
Ceylon-Zimt
Kardamom
Pfeffer
Nelken
Muskatnuss
Besser als Bio
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NATÜRLICH
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ETHISCH
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EINZELNER HOF
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FAMILIENBETRIEBE
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Frische und Geschmack
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HERGESTELLT IN DER SCHWEIZ
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HANDWERKLICHE PRODUKTION
Von Bombay bis Tokio: der Cha Cha Chaï von Yaksha
Im geschäftigen Treiben indischer Gassen wird Chai an jeder Ecke geteilt, durchzogen von grosszügigen Gewürzen und geflüsterten Geschichten. In den nebligen Höhen von Shizuoka entsteht Matcha in Stille, sorgfältig aufgeschlagen, getragen von einer jahrhundertealten Tradition. Der Cha Cha Chaï Yaksha ist aus dieser Begegnung geboren. Eine Mischung, in der japanische Grünteeblätter auf ganze Gewürze aus Indien und Sri Lanka treffen. Pfeffer bleibt dezent, Kardamom entfaltet seine Frische, Zimt wärmt. Der Matcha hebt das Ganze zu einer samtigen Infusion, zugleich erdend und belebend. Ein Bindeglied zwischen zwei uralten Gesten – zwischen Wärme und Frische, zwischen Körperpflege und Genuss. Durch den enthaltenen Matcha wirkt diese Mischung natürlich anregend und bietet eine sanfte, gleichmässige Energie – ideal als Alternative zu Kaffee. Einfach in der Zubereitung als Latte eignet sie sich perfekt für den täglichen Genuss. In der Schweiz, in unseren Ateliers in Palézieux hergestellt, garantiert sie eine optimale Frische und eine gleichbleibende Qualität in jeder Tasse.
Herkunft
Von ausgewählten Bauernhöfen
Von Shizuoka in Japan bis zu den Gewürzwäldern Keralas und Sri Lankas durchquert diese Mischung Landschaften voller Nebel, Wärme und Biodiversität. Die Teeblätter werden in den japanischen Hügeln geerntet, beschattet und langsam nach einer alten Methode vermahlen. Die Gewürze reifen in tropischen Gartenwäldern, auf Böden ohne chemische Zusätze, wo Heilpflanzen, Obstbäume und Nutzpflanzen nebeneinander gedeihen. Jedes Terroir bringt seine eigene Schwingung, seine Nuance, seine Lebendigkeit.
Über die Produzenten
Jedes Gewürz im Cha Cha Chaï stammt von einem Ort, einem Gesicht, einem Wissen. Der Ceylon-Zimt wird im Süden Sri Lankas von Saliya von Hand geerntet und langsam im Schatten getrocknet. In den Hügeln Keralas bauen Annu & Joseph Kardamom, Muskat, schwarzen Pfeffer, Nelken und Ingwer nach den Prinzipien der „Zero Budget Natural Farming“ an – in einem lebendigen, geschützten Ökosystem. Der Matcha wächst in Shizuoka, Japan, auf einem Land, das von Nebeln geprägt ist. Die Blätter werden von Hand gepflückt und auf Stein gemahlen, in Respekt vor einem alten Ritual. Jede Zutat trägt die Spur eines Terroirs, einer präzisen Geste und einer nachhaltigen Beziehung zu den Menschen, die sie kultivieren.
Deine Kommentare
4 Bewertungen
Ce mélange est délicieux. Je l'ai même incorporé à des biscuits de Noël maison. Je recommande aussi en boisson le matin.