L'Avocado toast, ou pain grillé à l'avocat – également connu sous le nom de 'pan con palta' au Chili – est un incontournable des petits-déjeuners contemporains. Bien que son origine exacte soit sujette à débat, certains le font remonter aux années 70 en Australie, tandis que d'autres le relient au traditionnel 'pan con palta' chilien. Cet en-cas séduit par la douceur veloutée de l'avocat et la texture crémeuse de l'œuf coulant, servis sur une tranche de pain grillée. Le tout est relevé par une bonne huile d'olive, garantissant un début de journée résolument irrésistible.

En Inde du Nord, les chapatis accompagnent les currys tous les jours alors que les naan sont réservés aux occasions spéciales comme les mariages.

Facilement réalisable, la soupe à la courge fait partie des classiques en automne! Aux saveurs légèrement épicées, cette recette enchante les papilles des amateurs de courge et d’épices.

Une huile pimentée maison pour donner du peps à ses pizzas, pâtes ou salades. 

Ce smoothie banane coco aux épices chaï yaksha est délicieusement adouci par les dattes et la noix de coco râpée. La cannelle et les épices chaï apportent de la gourmandise pour une pause sucrée bien méritée.