Rezepte
Cette sélection de nos meilleures recettes est inspirée par de véritables cuisiniers locaux et par les saveurs de nos voyages. Ancrées dans leurs traditions locales, les recettes de ces plats traditionnels sont authentiques et reflètent le patrimoine culinaire de chaque pays.
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Type de repas
Pays
Mode d'alimentation
Temps de préparation
Difficulté
One-pot curry de courge
En automne et en hiver, ce curry de courge est une alternative à la soupe à la courge traditionnelle. Ce plat se marie merveilleusement bien avec du riz et une protéine d’origine végétale ou animale. On aime l’associer avec un autre met au curry qui compose le plat national sri lankais, le “rice and curry”.
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One-pot curry de poulet
Au Sri Lanka, la noix de coco parfume la plupart des currys. Ce curry de poulet sri lankais se prépare facilement dans une seule casserole comme toutes les autres recettes “one-pot”. Accompagne-le de riz et d’un curry d’ananas.
